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谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。很多人小时候学的第一首诗就是李绅的《悯农》。作为勤俭节约教育的第一课,它被深深烙印在大家的心里。连日来,静海区餐饮企业积极响应遏制“舌尖上的浪费”号召,将厉行节约纳入餐饮生产、加工、服务的全过程,引导群众合理消费,营造节约为荣、浪费可耻的社会风尚。日前,市民牛女士来到静海区一家酒店宴请亲朋好友,当她准备点餐的时候,服务员拿来了最新调整的菜单。翻看菜单,除了菜品有所增加外,几乎每一道菜都分成了小份和正常量两个规格。同时,服务员还主动向牛女士宣传起酒店新推行的“N-1”点餐模式,就是点菜数量比就餐人数少一个,如果不够吃,再进行二次点菜。牛女士接受了服务员的建议,不仅在菜品数量上有所控制,还选择了小份菜。在愉快的氛围中,牛女士和亲朋好友结束了这次用餐。虽说点菜时有所控制,但还是有些许剩菜,为了避免浪费,牛女士将剩下的菜品进行了打包。新宇盛大酒店中餐厅服务员胡泽爱说,“以前客人吃完饭后剩的很多,我们收拾起来麻烦,看着也心疼。现在客人几乎都打包干净了,我们收拾着也方便,更避免了浪费。”为了鼓励消费者践行“光盘”行动,酒店还免费提供打包盒,并对实行打包的消费者给予一定的代金券奖励。与此同时,酒店还要求后厨最大限度地降低食材损耗,并在前厅电子显示屏、前台、餐桌等醒目位置设置宣传标语,积极营造厉行节约,反对浪费的浓厚氛围,让珍惜餐食、节俭消费的理念深入人心。

来源:文明静海

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